вакансии
Управляющий, повар, официант
Мы в поисках талантов и людей, которые хотят найти свое место на краю света
(адрес для резюме: ter.hotel@yandex.ru)
(адрес для резюме: ter.hotel@yandex.ru)
Управляющий гостиницы и ресторана
Село Териберка – наш дом, а гостиница "Терь" – наш стиль жизни . Гостиница на 10 номеров и ресторан на 40 мест, где каждый день начинается с улыбки гостей и завершается осмысленным результатом! Мы ищем молодого и энергичного лидера, который не боится трудностей, держит удар в стрессовых ситуациях и умеет превращать вызовы в возможности.
- Обязанности:
- управлять всем циклом сервиса: от бронирования и заселения до подачи блюд и финальной уборки, гарантируя безупречный сервис на каждом этапе;
- оперативно формировать и вести графики, мотивировать команду, развивать таланты и превращать сотрудников в единую, слаженную команду;
- устанавливать и поддерживать высокий стандарт обслуживания, контролировать качество процессов, внедрять улучшения на основе фидбэка;
- держать руку на пульсе бюджета: планирование расходов, ФОТ, оптимизация затрат, прозрачная финансовая дисциплина;
- развивать маркетинг сервиса, повышать средний чек и повторные визиты, работать над узнаваемостью бренда гостиницы.
- Требования:
- значимый опыт руководства в HoReCa или близких сферах, уверенное владение финансовыми инструментами;
- глубокое знание стандартов сервиса, умение вести переговоры и эффективно решать конфликтные ситуации;
- готовность к плотному графику, умение держать «холодную голову» в любых ситуациях;
- ориентированность на результат, динамичность, креативность и любовь к гостям;
- полная занятость.
- Мы предлагаем:
- платформу для реализации амбиций и раскрытия потенциала в дружной, молодой команде;
- энергичный режим работы и возможность влиять на каждую деталь сервиса;
- комфортный социальный пакет: двухкомнатная квартира, питание и проезд;
- конкурентную зарплату по результатам собеседования;
- возможность расти внутри проекта и строить стратегию развития объекта вместе с вами.
- Наши ожидания:Если вы готовы вдохнуть новую жизнь в наш бренд, поднять сервис на новый уровень и вести команду к вершинам гостеприимства – пришлите резюме по адресу ter.hotel@yandex.ru, в теме письма укажите «управляющий».
От вас мы ожидаем драйва и готовность сделать Териберку местом, которое гости запоминают надолго.
Повар
Ресторан при гостинице "Терь" на 40 мест последние годы отличается большим выбором качественных и вкусных блюд и высоким уровнем обслуживания клиентов. В первую очередь это заслуга нашей команды поваров. Для сохранения сложившихся традиций и расширения наших кулинарных горизонтов мы ищем энергичного, ответственного и опытного повара , готового работать на открытой кухне, которые умеет быстро и качественно готовить, поддерживать чистоту и порядок, работать в команде.
- Обязанности:
- приготовление блюд согласно меню, технологическим картам и стандартам заведения;
- поддержание качества и вкуса блюд, соблюдение рецептур и порционирования;
- подготовка полуфабрикатов, нарезка овощей, мяса, рыбы, соусов и заготовок;
- контроль времени приготовления и своевременная подача блюд в синхронизации с персоналом зала;
- оформление и подача блюд в соответствии с предъявляемыми стандартами;
- соблюдение санитарных норм и правил гигиены (СанПиН, правильное хранение продуктов, температурный режим);
- поддержание порядка и чистоты на рабочем месте, мойка и чистка оборудования, соблюдение техники безопасности;
- соблюдение стандартов работы на открытой кухне: аккуратный внешний вид, вежливое общение с гостями при необходимости;
- работа вахтовыми методом.
- Требования:
- опыт работы;
- знание технологических карт, правил хранения продуктов и санитарных норм;
- умение работать в динамичном темпе, высокая концентрация и аккуратность.
- ответственность, пунктуальность, умение работать в команде;
- желание развиваться и улучшать качество сервиса.
- Мы предлагаем:
- работу на современной высокотехнологичной открытой кухне, обеспечивающей высокий уровень взаимодействия с гостями;
- стабильную заработную плату;
- дружелюбный коллектив, комфортные условия труда, проживание, питание, проезд.
- Наши ожидания:Если вы ответственный и креативный повар, который любит готовить и рад создавать тёплую атмосферу на открытой кухне – пришлите резюме по адресу ter.hotel@yandex.ru, в теме письма укажите «повар».
Официант
Уютный гостиничный ресторан с открытой кухней и контактной барной стойкой приглашает в свою команду профессионального и дружелюбного официанта. Мы предлагаем атмосферу живого сервиса, где взаимодействие между гостями и командой — ключ к созданию незабываемых впечатлений.
- Обязанности:
- встреча и приветствие гостей, сопровождение к столу, презентация меню и специальных предложений;
- приём и точная передача заказов на кухню и бар, контроль за своевременным обслуживанием;
- профессиональная подача блюд и напитков, соблюдение стандартов подачи и сервировки;
- работа у контактной барной стойки: консультирование гостей по напиткам, помощь бармену при пиковых нагрузках, подготовка простых напитков и коктейлей (по необходимости и по инструкции);
- контроль за чистотой и порядком на своем участке: сервировка, уборка столов, подготовка посадочных мест;
- сопровождение гостя на всех этапах обслуживания, контроль удовлетворённости, своевременное решение замечаний и запросов;
- работа с POS-системой: внесение заказов, расчёт гостей, оформление счетов;
- соблюдение стандартов гигиены, безопасности пищевых продуктов и правил работы с алкоголем;
- участие в подготовке и закрытии смены: инвентаризация рабочего места, пополнение расходных материалов, сдача отчётов;
- активное участие в создании дружелюбной атмосферы, помощь коллегам в пиковые часы, выполнение дополнительных задач по указанию руководства.
- Требования:
- опыт работы официантом или в сфере обслуживания будет преимуществом;
- аккуратность, вежливость, приветливость и ориентированность на гостя;
- уверенное владение кассовой/POS-системой и навыки расчёта гостей;
- знание правил сервировки и стандартов обслуживания; умение работать с меню и рекомендовать блюда/напитки;
- умение работать в режиме многозадачности, высокая скорость и внимательность в пиковые периоды;
- стрессоустойчивость, ответственность и умение решать нестандартные ситуации;
- готовность к гибкому графику, работе в вечерние часы, выходные и праздничные дни;
- знание базовых правил гигиены и санитарных норм; наличие медкнижки — приветствуется.
- Мы предлагаем:
- работу в небольшом, уютном ресторане на 40 посадочных мест с открытой кухней и живым взаимодействием с гостями;
- дружный коллектив и возможность профессионального роста внутри сети/проекта;
- стабильную оплату и систему премирования за качественную работу;
- комфортные условия труда, обучение стандартам сервиса и барной культуре;
- гибкий график и официальное оформление.
- Наши ожидания:Если вы любите общение с людьми, умеете создавать атмосферу уюта и хотите работать в динамичном пространстве с открытой кухней и контактной барной стойкой – пришлите резюме и сопроводительное письмо по адресу ter.hotel@yandex.ru, в теме письма укажите «официант». Мы ждем официанта, который принесёт в наш ресторан тепло и профессионализм.